- ข้าวผัดสีรุ้ง [ฉบับเด็กหอค่ะ]

แรงบันดาลใจ..จากรูปข้าวผัดแสนสวย

น่าเห็นใจเด็กหอ กับเมนูอาหารที่น่าเบื่อจากร้านตามสั่งนะคะ

วันนี้ก็เลยทำเองซะเลย กับเมนูน่าเบื่อกว่า แต่ฝีมือตัวเอง

... เด็กหอ ตามมาได้เลยค่ะ ...

เครื่องปรุงทั้งหลาย.. เป็นผักที่เก็บง่ายๆนะคะ (เราไม่มีตู้เย็น)

1. แครอท

2. หอมใหญ่

3. ต้นหอม

4. มะเขือเทศ
5. ข้าวโพดอ่อน

หั่นเต๋าทุกอย่างเลยค่ะ (ชอบเป็นการส่วนตัว) ทานง่ายด้วยนะคะ เหมาะสำหรับเด็กๆที่ไม่ชอบผักด้วยค่ะ

2. เราไม่มีเนื้อหมูค่ะ เพราะไม่มีที่เก็บ แล้วก็ลด นน. อยู่ด้วย

ใช้ไข่ต้ม 1 ฟองเพื่อเพิ่มโปรตีนค่ะ 1 ฟองก็ประมาณ 80 kcal ค่ะ ประโยชน์เกินคุ้มค่ะ

ทำชิ้นเล็กๆนะคะ

3. ที่ขาดไม่ได้เลยก็..ข้าว ระวังอย่าให้..แฉะ..นะคะ (วันนี้หุงข้าว 1 กระป๋อง )

แต่เยอะเกินสำหรับ 1 คน พรุ่งนี้ต้องลดเเล้วล่ะ เดี๋ยวบวม อิอิ

4. ตัวช่วยที่เพิ่มความอร่อย และความแปลกใหม่ค่ะ

มีหมูหยอง น้ำพริกปลาดุกฟู และรสดี (หาซื้อได้จากเซเว่นนะคะ)

5. จากนั้นก็จัดการเลยค่ะ ใช้กระทะไฟฟ้าก็ง่าย สะดวกดีด้วยนะคะ
ปรุงรสตามใจชอบได้เลยค่ะ

ส่วนตัวชอบความหวานแต่ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ หวานจากหอมใหญ่อยู่แล้วค่ะ
ปล, เราไม่ใส่น้ำมันค่ะ เพราะส่วนประกอบทุกอย่างสุกง่ายอยู่เเล้วด้วย

พร้อมทานแล้วค่ะ โรยด้วยหมูหยอง และตกแต่งด้วยมะเขือเทศนะคะ

นอกจากจะสวยแล้วยังอุดมด้วยวิตามินตั้งมากมายเลยล่ะค่ะ

* เพิ่มเติมนิดหน่อย "ทานอย่างไรไม่อ้วน"

- เลือกจานเล็กๆค่ะ ใส่เต็มจานไปได้เลย รู้สึกอิ่มได้เหมือนกันค่ะ

- เคี้ยวนานๆนะคะ นอกจากจะทำให้ทานได้น้อยลง(อิ่มเร็วขึ้น) ยังช่วยให้รับรสชาดที่แสนอร่อยและน่าภูมิใจด้วยค่ะ

- และดื่มน้ำ 1 แก้วก่อนทานค่ะ หลังอาหารอย่าดื่มน้ำเย็นจัดนะคะ จะขัดขวางการย่อยเสียดื้อๆ

ขอให้มีความสุขกับเมนูอาหารนะคะ

.

.